روایت ماندگار سنت تهیه کشمش در دولاب

به گزارش پایگاه خبری آوانا خبر به نقل از پایگاه خبری تحلیلی کردتودی؛

آیین بولاوگیری در روستای دولاب شهرستان سنندج، یکی از شیوه‌های سنتی فرآوری انگور و تهیه کشمش است که با تکیه بر دانش بومی، مهارت اهالی و بهره‌گیری از محصولات باغی منطقه، همچنان در میان مردم روستا اجرا می‌شود.

به گزارش خبرنگار گروه چندرسانه‌ای پایگاه خبر تحلیلی «کردتودی»، آیین بولاوگیری در روستای دولاب شهرستان سنندج، از جمله سنت‌های دیرینه مرتبط با فرآوری محصولات باغی است که نسل به نسل در میان اهالی این روستا منتقل شده و بخشی از فرهنگ و میراث کشاورزی منطقه را شکل داده است.

این آیین با استفاده از انگورهای تولیدشده در باغ‌های منطقه و بر پایه روش‌های بومی انجام می‌شود و در فرآیند تهیه کشمش، نقش مهمی دارد.

بولاوگیری تنها یک شیوه سنتی برای فرآوری محصول نیست، بلکه جلوه‌ای از دانش بومی و مهارت‌های کشاورزی مردم روستای دولاب به شمار می‌رود؛ دانشی که طی سال‌ها و نسل‌های متوالی شکل گرفته و همچنان در زندگی و فعالیت‌های باغداران منطقه حضور دارد.

تداوم این شیوه سنتی، علاوه بر حفظ روش‌های بومی فرآوری محصولات کشاورزی، زمینه انتقال بخشی از میراث فرهنگی و مهارت‌های سنتی روستا به نسل‌های جدید را فراهم کرده است.